Restaurant et bar d'une capacité de 100 personnes dont 50 places assises de 1993 à 1995. Déménagement dans un local avec terrasse et mezzanine d'une capacité de 200 personnes dont 120 places assises.
Design Intérieur
Recrutement
Elaboration des cartes et menus
Plan de communication
Management
Programmation
Fondateur / Exploitant 1993 > 2000